酶標(biāo)分析儀在食品領(lǐng)域的應(yīng)用

作者：admin 時(shí)間：2021-05-31 01:30:21 點(diǎn)擊次數(shù):1469

　酶標(biāo)分析儀在食品相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的應(yīng)用主要包括以下幾個(gè)方面:

1. 糧油分析
    無(wú)論是淀粉廠、面粉廠、糧油公司，還是糧食收購(gòu)站、糧庫(kù)、糧局、糧庫(kù)等，微孔板讀卡器都是不可分割的!在這些行業(yè)中，酶標(biāo)儀主要負(fù)責(zé)真菌毒素的檢測(cè)，Z經(jīng)常檢測(cè)到的霉菌毒素是嘔吐毒素。
    霉菌毒素的檢測(cè)程序如下:稱(chēng)重，加入提取液，搖勻，離心或過(guò)濾，然后加入樣品，洗盤(pán)，孵育，加入底物，加入停止液，Z后，用酶標(biāo)儀讀取并計(jì)算結(jié)果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，所述酶標(biāo)儀的配套設(shè)備包括天平、渦流混合器、離心機(jī)、移液管、電熱恒溫培養(yǎng)箱、霉菌毒素試劑盒。
2. 肉類(lèi)產(chǎn)品分析
   肉制品檢測(cè)行業(yè)包括養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和肉制品深加工公司。酶標(biāo)分析儀在這些行業(yè)的作用主要是分析檢測(cè)克倫特羅(鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等)、抗生素等留在肉類(lèi)中的獸藥殘留。
3.乳制品分析
   酶標(biāo)分析儀可以在乳制品行業(yè)分析檢測(cè)到三聚氰胺，一種乳制品中的非法添加劑。
4. 水產(chǎn)品分析
   酶標(biāo)分析儀在水產(chǎn)品分析檢測(cè)中的主要應(yīng)用是氯霉素、孔雀石綠等抗生素的檢測(cè)。

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